C'est le blog d'une nutritionniste qui a titillé ma curiosité :

   

       "connaissez-vous les graines de salba  ?"

Mais kécécé, ça (comme dirait notre lutine Tillia) ?!

Une sauge, parait-il…qui fait partie d'une très grande famille qui compte environ 900 espèces !

                    Je connais la sauge pour aromatiser les plats,

         

pour ses grandes vertus médicinales (son nom latin vient du verbe "salvare" : sauver, dans le sens de guérir, c'est tout un programme !),

                      

                                                     pour la divination

               

                           pour ses jolies fleurs mauves-bleues, …

Mais la sauge dont il s'agit ici produit a un petit plus :

des graines qui sont très riches en fibres, anti-oxydants, protéines…

Salba est en fait une marque qui commercialise cette graine, son vrai nom est salvia hispanica, ou chia.

J'adore les graines dans les salades, les gâteaux, à picorer… ( dans le petit nid, ça va de soi !)

                     

                              Ouahh, quelle plante merveilleuse !

                 J'ai  bien sûr eu envie de la faire pousser…

 

Début juin :

salvia_juin_

Fin juin :

salvia_fin_juin

Elle doit bien faire 2 mètres de haut aujourd'hui…

grande_sauge

 

Mais pour l'instant...

feuilles_sauge

...aucune trace de fleurs, donc pas de graines non plus…

Je verrai au printemps (si toutefois elle passe l'hiver) !


Voilà, si votre curiosité a été gratouillée un tout p'tit peu, je vous invite à lire cet article très intéressant !