16 avril 2008
Le bettelman
Les photos qui vont suivre toucheront peut-être certaines personnes sensibles…à la gourmandise!
Envie de gâteau…comme souvent.
Mais lequel faire?
Un mot m'est venu à l'esprit (ou sur le bout de la langue) : le bettelman, ou mendiant.
J'ai donc cherché une petite recette, et fait un inventaire rapide des ingrédients disponibles:
- 6 petits pains au lait rassis ou des
restes de brioches ou de kougelhopf
- 1/2 l lait
- 150g sucre ( je n'ai mis que 100g de sucre)
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 càc cannelle (j'ai mis une cuillère à soupe, j'adore la cannelle!)
- 100g de noisettes ou amandes moulues
- 4 oeufs
- 1 kg cerises noires
- 3 càs chapelure
- 40g de beurre
Aïe, plus de cerises dans le congélateur:-(
La brioche, il en reste un morceau d'hier, chouette! Il y a même quelques madeleines!
Le lait, les œufs, le beurre, la chapelure, la cannelle…tout y est!
J'ai donc commencé à préparer ce fameux gâteau…et là j'ai compris pourquoi on l'appelle comme ça!;-)
Pas de cerises, j'ai donc pris des pommes bien rabougries(là aussi, le stock touche à sa fin;-))
Pas franchement ragoûtant comme mixture ...
Avant cuisson, c'est pas vraiment joli à voir non plus!
Après, on aurait presque envie de faire appel à Alice Sapritch pour sauver le plat;-)
…bref, un gâteau fait avec des restes de brioche rassie, des vieilles pommes, préparé comme une bouillie…tel un mendiant, il fait pitié!!
Mais nous on a été sans cœur, on l'a dévoré!!
Vous aussi, soyez sans pitié, faites cuire vos restes!
10 avril 2008
tour de magie
Je vous propose un petit tour de magie très simple à réaliser:
Je vais faire disparaitre un lapin…;-)
Voilà comment procéder:
Mettre un petit lapin (100g) dans une marmite,sur le feu, et
y ajouter du beurre (100g) pour qu'il n'accroche pas. Le laisser un peu…il a
disparu!
Pendant ce temps, mélanger 3 œufs avec 75g de sucre, ajouter quelques pincées de poudre de perlinpinpin(ou quelques gouttes d'extrait naturel de vanille, si on préfère;-)).
Mettre le lapin (au beurre, fondu) dans ce mélange, bien touiller avec sa baguette magique.
Pour faire réapparaitre le lapin: ajouter encore de la poudre de blé (75g) et de maïs (75g), une cuillère de poudre magique à lever…placer le tout au soleil.
Mais si celui-ci, comme c'est souvent le cas en ce moment, est bien caché au dessus des nuages, vous pouvez mettre votre préparation au four (à 175°), et attendre un peu(1/2 heure)…
3 tours à droite, 3 tours à gauche…et revoilà petit lapin!
C'est vrai qu'il a un peu perdu de sa forme originale… mais en tous cas, il est délicieux!
100g de chocolat noir
100g de beurre
75g de sucre de canne
125g de farine
3 œufs
1 cuillère à café de levure
quelques gouttes d'extrait naturel de vanille
Bon appétit!!